પરીણામે ઝોલીંગર-એલિસન સિન્ડ્રોમ, ની અપૂરતી તટસ્થતા છે પેટ દાખલ સામગ્રી નાનું આંતરડું, ક્ષતિગ્રસ્ત પાચન તરફ દોરી જાય છે અને શોષણ પોષક તત્ત્વો અને મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોનું શોષણ. પરિણામે, અસરગ્રસ્ત વ્યક્તિઓ ઘણીવાર મહત્વપૂર્ણ પદાર્થની ઉણપના લક્ષણોથી પીડાય છે. અપૂર્ણ ખોરાકના ભંગાણના ઓસ્મોટિક ઉત્પાદનો આંતરડામાં પ્રવેશ કરે છે અને કારણ બને છે ઝાડા (ઝાડા). સતત પાણીયુક્ત ઝાડા ના ઊંચા નુકસાનનું કારણ બને છે પાણી-સોલ્યુબલ વિટામિન્સ - વિટામિન સી, બી વિટામિન્સ - અને મહત્વપૂર્ણ ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ, જેમ કે કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને સોડિયમ. લક્ષણો અને ગૂંચવણો
- વધેલી એસિડિટી ચરબી-વિભાજનની નિષ્ક્રિયતાનું કારણ બને છે ઉત્સેચકો અને વરસાદ પિત્ત એસિડ્સ, સ્ટીટોરિયા (ફેટી સ્ટૂલ) માં પરિણમે છે. ચરબી વધી ઝાડા સાથે દખલ કરે છે શોષણ ચરબી તેમજ ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સ, જે steatorrhea સાથે વધેલી માત્રામાં ખોવાઈ જાય છે.
- એસિડ સ્ત્રાવમાં વધારો ગેસ્ટ્રિકને નબળી પાડે છે મ્યુકોસા માટે જરૂરી આંતરિક પરિબળ ઉત્પન્ન કરવા વિટામિન B12 શોષણ. વિટામિન B12 માત્ર ખરાબ રીતે શોષી શકાય છે.
- 60% દર્દીઓ સાથે સંઘર્ષ કરે છે હાર્ટબર્ન અને પરિણામી ડિસફેગિયા. અસરગ્રસ્ત લોકો આ સંજોગોમાં ખોરાક લેવાનું ઓછું કરે છે, જે બદલામાં પોષક તત્ત્વો અને મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોના અપૂરતા સેવન સાથે સંકળાયેલું છે.
પોષક ભલામણો
માટે ઉપચાર, ગાંઠને ખાસ દૂર કરવી આવશ્યક છે - જો ત્યાં કોઈ મેટાસ્ટેસિસ ન હોય તો, સામાન્ય કરવા માટે ગેસ્ટ્રિન ઉત્પાદન જો કાર્યક્ષમતા હાજર ન હોય, તો પ્રોટોન પંપ બ્લોકરનો ઉપયોગ અસરકારક રીતે એસિડ સ્ત્રાવને અને તેથી લક્ષણોને દબાવી શકે છે. ગૌણ વનસ્પતિ સંયોજનોનું મહત્વ
ની રોકથામ માટે ગેસ્ટ્રિન-ઉત્પાદન ગાંઠો, ખાસ કરીને બાયોએક્ટિવ પદાર્થો, જેમ કે કેરોટિનોઇડ્સ, Saponins, પોલિફીનોલ્સ, અને સલ્ફાઇડ્સ, પૂરતા પ્રમાણમાં પૂરા પાડવા જોઈએ. આ ગેસ્ટ્રિક અને કોલોરેક્ટલ કેન્સરમાં કેન્સર કોશિકાઓના વિકાસને અટકાવવામાં સક્ષમ છે
- કેરોટીનોઇડ્સ - જોવા મળે છે, ઉદાહરણ તરીકે, જરદાળુ, બ્રોકોલી, વટાણા અને કાલે - તબક્કા 1 ને અવરોધિત કરી શકે છે ઉત્સેચકો ના માટે જવાબદાર કેન્સર વિકાસ
- સેપોનિન્સ - મુખ્યત્વે કઠોળ, લીલા કઠોળ, ચણા, તેમજ સોયાબીન - પ્રાથમિક બાંધો પિત્ત એસિડ્સ, ગૌણ પિત્ત એસિડની રચનાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ઉચ્ચ સાંદ્રતામાં, ગૌણ પિત્ત એસિડ્સ ટ્યુમર પ્રમોટર્સ તરીકે કાર્ય કરી શકે છે [3.1].
- ફ્લેવોનોઈડ્સ થી સંબંધિત પોલિફીનોલ્સ - મુખ્યત્વે સાઇટ્રસ ફળો, લાલ દ્રાક્ષ, ચેરી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, તેમજ પ્લમમાં જોવા મળે છે - ન્યુક્લિયોટાઇડ્સ સાથે માળખાકીય સમાનતા ધરાવે છે અને તેથી સક્રિય કાર્સિનોજેન્સ માટે ડીએનએ-બંધનકર્તા સ્થળોને માસ્ક કરી શકે છેકેન્સર- કારણભૂત પદાર્થો). તેમની પાસે ડીએનએ-ક્ષતિગ્રસ્ત કોષોના વિકાસને રોકવાની ક્ષમતા પણ છે. વધુમાં, ફ્લેવોનોઇડ્સ મહત્વપૂર્ણ પદાર્થની સ્થિતિ પર હકારાત્મક અસર કરે છે. તેઓ ની અસરમાં વધારો કરે છે વિટામિન સી અને કોએનઝાઇમ Q10 દસના પરિબળ દ્વારા, ના પ્લાઝ્મા સ્તર પર સ્થિર પ્રભાવ છે વિટામિન સી અને વપરાશમાં વિલંબ વિટામિન ઇ [3.1]. ફેનોલિક એસિડ્સ - ખાસ કરીને વિવિધ કોબીજમાં જોવા મળે છે, કોફી, મૂળો અને ઘઉંના અનાજ - એક મજબૂત છે એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર કરે છે અને તેથી અસંખ્યને નિષ્ક્રિય કરી શકે છે કેન્સર- પર્યાવરણમાંથી પદાર્થોને પ્રોત્સાહન આપવું, જેમ કે નાઈટ્રોસમાઈન અને માયકોટોક્સિન.
- સલ્ફાઇડ્સ - વિપુલ પ્રમાણમાં લસણ, ડુંગળી, શિવા, શતાવરીનો છોડ અને શૅલોટ્સ - કેન્સર વિરોધી અસરો જેવી જ પ્રદર્શિત કરે છે કેરોટિનોઇડ્સ, Saponins અને પોલિફીનોલ્સ. તેમની પાસે વધારાની ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી અસર પણ છે, કાર્સિનોજેનેસિસને રોકવા માટે કુદરતી કિલર કોષો તેમજ સેલ-કિલિંગ ટી લિમ્ફોસાઇટ્સને સક્રિય કરે છે.
વધુમાં, ફાયટોકેમિકલ્સ અન્નનળી, ગેસ્ટ્રિક, સામે રક્ષણાત્મક અસર ધરાવે છે. યકૃત, ફેફસા, મૂત્રાશય, સ્તન, સર્વાઇકલ, પ્રોસ્ટેટ, તેમજ ત્વચા કેન્સર એન્ટિકાર્સિનોજેનિક (કેન્સર વિરોધી) અસરો ઉપરાંત, કેરોટીનોઇડ્સ, સેપોનિન્સ, પોલિફીનોલ્સ અને સલ્ફાઇડ્સ પણ પ્રદર્શિત થાય છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ, એન્ટિવાયરલ, કોલેસ્ટ્રોલ- ઘટાડીને અને બળતરા વિરોધી અસરો. પોલિફીનોલ્સ - ફ્લેવોનોઇડ્સ અને ફિનોલિક એસિડ્સ - ખાસ કરીને મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શનને રોકવામાં ઉપયોગી છે (હૃદય હુમલો).
ઝોલિંગર-એલિસન સિન્ડ્રોમ અને એન્ટરલ પ્રોટીન લોસ સિન્ડ્રોમ
બળતરાના લક્ષણો અથવા નાના આંતરડાની દિવાલની કાર્યાત્મક ક્ષતિ લીડ પ્લાઝ્મા લિકેજને કારણે આંતરડાના પ્રોટીનની ખોટમાં વધારો થાય છે પ્રોટીન આંતરડા દ્વારા મ્યુકોસા આંતરડાના અંદરના ભાગમાં પ્રોટીનની રચનાના દર કરતાં વધી જાય છે. પરિભ્રમણ કરતા પ્લાઝ્મામાં ઘટાડો પ્રોટીન સામાન્ય રીતે ગંભીર સાથે હોય છે પ્રોટીન ઉણપ. આ ઉપરાંત, આંતરડાની પ્રોટીનનું વધતું નુકસાન ઓન્કોટિક પ્રેશરમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે અને તેથી, ઘટાડાની હદના આધારે એકાગ્રતા પ્લાઝ્મા પ્રોટીન - હાયપોપ્રોટીનેમિયા - એડીમાની રચના માટે. સ્ટીટોરિયા અને એન્ટરલ પ્રોટીન લોસ સિન્ડ્રોમના આહાર વ્યવસ્થાપનમાં MCT ચરબી 1 નું મહત્વ.
- એમ.સી.ટી. માં વધુ ઝડપથી ક્લેવર થયેલ છે નાનું આંતરડું સ્વાદુપિંડના ઉત્સેચકોના પ્રભાવ હેઠળ એલસીટી ચરબી 2 કરતાં લિપસેસ.
- પાણીની સારી દ્રાવ્યતાને કારણે, નાના આંતરડા એમસીટી ચરબીને વધુ સરળતાથી શોષી શકે છે
- એમસીટીના શોષણ માટે પિત્ત ક્ષારની હાજરી જરૂરી નથી
- આંતરડાની અંદર, લિપેઝ અને પિત્ત ક્ષારની ગેરહાજરી અને ઉણપ બંનેમાં અનુક્રમે એમસીટી ચરબીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
- આ નાનું આંતરડું એલસીટી કરતા એમસીટી માટે વધારે શોષણ કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.
- પરિવહન લિપોપ્રોટીન કેલોમિક્રોન પર એમસીટી ચરબીનું બાંધવું જરૂરી નથી, કારણ કે મધ્યમ ચેન ફેટી એસિડ્સ પોર્ટલ રક્ત દ્વારા દૂર કરવામાં આવે છે, આંતરડાના લસિકા દ્વારા નહીં.
- પોર્ટલ સાથે દૂર થવાને કારણે રક્ત, એમસીટીના શોષણ દરમિયાન લસિકા દબાણ વધતું નથી અને ઓછું પણ છે લસિકા આંતરડામાં લિકેજ, આંતરડાની પ્રોટીનની ખોટ ઘટાડે છે - પ્લાઝ્મા પ્રોટીનમાં વધારો.
- લાંબા સાંકળના ફેટી એસિડ્સના રિસોર્પ્શન દરમિયાન, બીજી બાજુ, લસિકા દબાણ વધે છે અને આમ આંતરડામાં લસિકા પસાર થાય છે - લસિકા ભીડ પ્લાઝ્મા પ્રોટીનની lossંચી ખોટ તરફ દોરી જાય છે.
- એલસીટી કરતા ટીસીયુમાં એમસીટી ઝડપથી ઓક્સિડાઇઝ્ડ થાય છે
- મધ્યમ સાંકળ ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ પિત્તાશયના સંકોચનની ઓછી ઉત્તેજના દ્વારા સ્ટૂલથી પાણીની ખોટ ઘટાડે છે, પરિણામે આંતરડાની અંદર પિત્ત મીઠાની સાંદ્રતા ઓછી થાય છે - કોલોજેનિક ડાયેરિયામાં ઘટાડો.
- એમસીટી ચરબી એકંદર પોષક સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે
એલસીટી માટે એમસીટીની અવેજીમાં ત્યારબાદ ફેકલ ચરબીના ઉત્સર્જનમાં ઘટાડો થાય છે - સ્ટીટોરિયાનું નિવારણ - અને એન્ટરિક પ્રોટીન નુકશાન સિન્ડ્રોમ. MCT ફેટી એસિડ્સ એમસીટી માર્જરિનના રૂપમાં ઉપલબ્ધ છે - ફ્રાઈંગ માટે યોગ્ય નથી - અને એમસીટી રસોઈ તેલ - રસોઈ ચરબી તરીકે ઉપયોગી. મધ્યમ સાંકળમાં સંક્રમણ ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ (આહાર ચરબી) ધીમે ધીમે હોવી જોઈએ, નહીં તો પીડા પેટમાં, ઉલટી અને માથાનો દુખાવો થઈ શકે છે - MCT ની દૈનિક માત્રામાં દરરોજ લગભગ 10 ગ્રામ વધારો થાય છે જ્યાં સુધી 100-150 ગ્રામની અંતિમ દૈનિક રકમ પહોંચી ન જાય. MCT ચરબી હીટ લેબિલ હોય છે અને તે ખૂબ લાંબા સમય સુધી ગરમ ન થવી જોઈએ અને ક્યારેય 70°C થી ઉપર ન હોવી જોઈએ. વધુમાં, ચરબી-દ્રાવ્યની જરૂરિયાતોને આવરી લેવા માટે કાળજી લેવી જોઈએ વિટામિન્સ એ, ડી, ઇ અને કે અને આવશ્યક છે ફેટી એસિડ્સ જેમ કે ઓમેગા-3 અને ઓમેગા-6 સંયોજનો. જ્યારે એમસીટીનું સંચાલન કરવામાં આવે છે, ત્યારે ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિન્સ પૂરતા પ્રમાણમાં શોષાય છે.
ઝોલિંગર-એલિસન સિન્ડ્રોમ - મહત્વપૂર્ણ પદાર્થની ઉણપ
મહત્વપૂર્ણ પદાર્થ | ઉણપના લક્ષણો |
વિટામિન એ |
વધી જોખમ
બાળકોમાં ઉણપના લક્ષણો
|
બીટા-કેરોટિન |
|
વિટામિન ડી | હાડકાંમાંથી ખનિજોનું નુકસાન - કરોડરજ્જુ, પેલ્વિસ, હાથપગ - પરિણમે છે
Teસ્ટિઓમેલેસીયાના લક્ષણો
બાળકોમાં ઉણપના લક્ષણો
રિકેટ્સના લક્ષણો
|
વિટામિન ઇ |
બાળકોમાં ઉણપના લક્ષણો
|
વિટામિન કે | રક્ત કોગ્યુલેશન ડિસઓર્ડર તરફ દોરી જાય છે
ઓસ્ટિઓબ્લાસ્ટ્સની પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે.
|
B વિટામિન્સ, જેમ કે વિટામિન B1, B2, B3, B5, B6. | કેન્દ્રિય અને પેરિફેરલ નર્વસ સિસ્ટમ્સમાં વિકારો તરફ દોરી જાય છે
બાળકોમાં ઉણપના લક્ષણો
|
ફોલિક એસિડ | મોં, આંતરડા અને યુરોજેનિટલ માર્ગમાં શ્વૈષ્મકળામાં પરિવર્તન થાય છે
રક્ત ગણતરી વિકૃતિઓ
અશક્ત રચના સફેદ રક્ત કોશિકાઓ તરફ દોરી જાય છે.
એલિવેટેડ હોમોસિસ્ટીનનું સ્તર જોખમ વધારે છે
ન્યુરોલોજીકલ અને માનસિક વિકાર, જેમ કે.
બાળકોમાં ઉણપના લક્ષણો ડીએનએ સંશ્લેષણમાં વિક્ષેપ - મર્યાદિત પ્રતિકૃતિ - અને સેલ ફેલાવો ઘટાડો થવાનું જોખમ
|
વિટામિન B12 |
રક્ત ગણતરી - ઘાતક એનિમિયા
જઠરાંત્રિય માર્ગ
ન્યુરોલોજીકલ ડિસઓર્ડર
માનસિક વિકૃતિઓ
|
વિટામિન સી |
રક્ત વાહિનીઓની નબળાઇ તરફ દોરી જાય છે
કાર્નેટીન ખાધ તરફ દોરી જાય છે
બાળકોમાં ઉણપના લક્ષણો
વિટામિન સીની ઉણપ રોગનું વધતું જોખમ - બાળપણમાં મૌલર-બાર્લો રોગ જેવા લક્ષણો સાથે.
|
ધાતુના જેવું તત્વ | હાડપિંજર સિસ્ટમના નિરાકરણનું જોખમ વધારે છે
વધી જોખમ
બાળકોમાં ઉણપના લક્ષણો
રિકેટ્સના લક્ષણો
વિટામિન ડીની વધારાની ઉણપ તરફ દોરી જાય છે
|
મેગ્નેશિયમ |
સ્નાયુઓની ઉત્તેજના અને વધારો ચેતા ને અનુસરો.
વધી જોખમ
બાળકોમાં ઉણપના લક્ષણો
|
સોડિયમ |
|
પોટેશિયમ |
|
લોખંડ |
બાળકોમાં ઉણપના લક્ષણો
|
સેલેનિયમ |
વધી જોખમ
બાળકોમાં ઉણપના લક્ષણો
|
ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન |
|
એમિનો એસિડ, જેમ કે leucine, isoleucine, valine, tyrosine, histidine, glutamine, કાર્નેટીન. |
|
મહત્વની ફેટી એસિડ્સ - ઓમેગા -3 અને 6 સંયોજનો. |
બાળકોમાં ઉણપના લક્ષણો
|
ગૌણ પ્લાન્ટ સંયોજનો, જેમ કે કેરોટિનોઇડ્સ, સpપોનિન્સ, સલ્ફાઇડ્સ, પોલિફેનોલ્સ. |
સામે અપૂરતું રક્ષણ
મુક્ત રેડિકલ તરફ દોરી જાય છે
વધી જોખમ
|
1 એમસીટી = મધ્યમ-સાંકળ ફેટી એસિડ્સવાળા ચરબી; તેમનું પાચન અને શોષણ ઝડપી અને સ્વતંત્ર છે પિત્ત એસિડ, તેથી તેઓ સ્વાદુપિંડ અને આંતરડાના રોગોમાં પસંદ કરવામાં આવે છે. 2 LCT = લાંબી સાંકળ ફેટી એસિડ્સ સાથે ચરબી; તેઓ વધુ રૂપાંતર કર્યા વિના સીધા જ શરીરના પોતાના ચરબીના ડેપોમાં શોષાય છે અને તેમાંથી ખૂબ જ ધીરે ધીરે મુક્ત થાય છે. તેઓ "છુપાયેલ ચરબી" શબ્દ હેઠળ પણ ઓળખાય છે.