ગ્રીન ટી ફેક્ટ્સ

લીલી ચા અસંખ્ય હોવાનું કહેવાય છે આરોગ્ય- મહત્વપૂર્ણ મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો (સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો) ની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે અસરોને પ્રોત્સાહન આપે છે. ના ઊંચા પર્વતોમાં ઉગે છે ચાઇના અને તેને ઔષધીય અને ઉત્તેજક માનવામાં આવે છે.

ઉત્પાદન

ના ઉત્પાદન માટે લીલી ચા, ચા પ્લાન્ટ "થિયા સિનેન્સિસ" પસંદ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે નાના પાંદડાવાળા, નાજુક અને પ્રતિરોધક મૂળ છોડ છે. તાજી ચૂંટેલી ચાની પત્તીને કાં તો 87 °C તાપમાને બે થી ત્રણ મિનિટની વરાળની સારવાર આપવામાં આવે છે, અથવા તેને શેકવામાં આવે છે અને પછી હવામાં સૂકવવામાં આવે છે અને આગળની પ્રક્રિયા માટે ચાના પાંદડાને કોમળ બનાવવા અને ઘટકો માટે રસ્તો સાફ કરવા માટે રોલ કરવામાં આવે છે. કપમાં તેમનો માર્ગ શોધવા માટે. આ નમ્ર પદ્ધતિ દ્વારા, મૂલ્યવાન મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો (સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો) તેમજ કુદરતી પાંદડાના રંગદ્રવ્ય હરિતદ્રવ્યને મોટા પ્રમાણમાં સાચવવામાં આવે છે અને હાનિકારક સૂક્ષ્મજીવો નાશ પામે છે [1.2. ].ના ઉત્પાદનમાં કાળી ચા, બીજી બાજુ, ઘણા ઘટકો કે જે માનવો પર ફાયદાકારક અસર કરે છે તે બદલાઈ જાય છે અથવા નાશ પામે છે. વિપરીત લીલી ચા, કાળી ચા આથો આવે છે, જેના દ્વારા સાથે પ્રતિક્રિયા થાય છે પ્રાણવાયુ (ઓક્સિડેશન પ્રતિક્રિયા) થાય છે, જે છોડના રસના આથોની પ્રક્રિયાને ઉત્તેજિત કરે છે. પરિણામે, મોટાભાગના આવશ્યક મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો (સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો) જેમ કે વિટામિન્સ, ખનીજ, ટ્રેસ તત્વો અને ગૌણ પ્લાન્ટ સંયોજનો ખોવાઈ ગયા છે. તદુપરાંત, આથો અથવા સુકાઈ જવાની પ્રક્રિયા ઘણા પોલિફેનોલિક પદાર્થોને પાછળ છોડી દે છે જે, ઉચ્ચ સાંદ્રતામાં, શરીર પર નુકસાનકારક અસર કરી શકે છે. આમ, કાળી ચા માત્ર એક ઉત્તેજક છે અને તે આરોગ્યપ્રદ નથી, આરોગ્ય- ગ્રીન ટી જેવા ખોરાકને પ્રોત્સાહન આપવું.

ગ્રીન ટી ના ઘટકો

કેફીન

ગ્રીન ટીના ઘટકો અને અસર વૃદ્ધિના વિવિધ તબક્કામાં પાંદડા ચૂંટવાથી પ્રભાવિત થાય છે અને તે ખેતી, લણણી, છોડ તેમજ પ્રક્રિયા પર પણ આધાર રાખે છે. ચાના પાંદડામાં આલ્કલોઇડ હોય છે કેફીન (ટ્રાઈમેથાઈલક્સેન્થાઈન), જે ચામાં ટીઈન તરીકે જોવા મળે છે. આ કેફીન સામગ્રી મોટા પ્રમાણમાં બદલાય છે, કારણ કે છાંયડામાં ઝાડમાંથી આવતા નાના, નાના પાંદડાઓમાં જૂના, મોટા પાંદડાઓ અથવા છોડો કે જે ખૂબ સૂર્ય મેળવે છે તેના કરતાં 50% વધુ કેફીન હોય છે. એક ગ્લાસ ગ્રીન ટી (150 મિલી)માં સરેરાશ 40 મિલિગ્રામ ઓછું હોય છે કેફીન એક કપ કરતાં કોફી, અથવા એક કપ કોફી (50-150 મિલિગ્રામ કેફીન) જેટલું કેફીન અડધા જેટલું છે. નીચે વિવિધ ઉત્તેજકોની કેફીન સામગ્રીની ઝાંખી છે:

વૈભવી ખોરાક	કેફીનની સામગ્રી [મિલિગ્રામ]
કોફી (150 મિલી)	50-150
એસ્પ્રેસો (50 મિલી)	50-150
બ્લેક ટી (150 મિલી)	30-60
લીલી ચા (150 મિલી)	40-70
કોલા પીણું (330 મિલી)	60 સુધીની
Energyર્જા પીણું (250 મિલી)	80
દૂધ ચોકલેટ (100 ગ્રામ)	20
અર્ધ-સ્વીટ ચોકલેટ (100 ગ્રામ)	75

ચામાંથી ટીન કેફીન કરતાં વધુ સારી સહનશીલતા દર્શાવે છે કોફી. કારણ એ છે કે કેફીન રાસાયણિક રીતે સમાન સંયોજન હોવા છતાં, તે અલગ રીતે બંધાયેલ છે. ગ્રીન ટીમાંથી ટીન ખરાબ રીતે બંધાયેલ છે પાણી- દ્રાવ્ય ચા ટેનીન, જે વિલંબ તરફ દોરી જાય છે શોષણ લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરે છે અને તેથી મગજનો આચ્છાદન પર ધીમી અસર કરે છે. આ રીતે, તે લાંબા સમય સુધી માનસિક કાર્યક્ષમતામાં વધારો કરી શકે છે - લગભગ બે થી ત્રણ કલાક. તેનાથી વિપરીત, માં કેફીન કોફી માટે બંધાયેલ છે પોટેશિયમ. આ બોન્ડ તરત જ દ્વારા તૂટી જાય છે હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ માં પેટ, જે કેફીનને ઇન્જેશન પછી થોડી જ મિનિટોમાં લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશવાની મંજૂરી આપે છે, જ્યાં તેની ઉત્તેજક અસર એક સાથે થાય છે. જો કે, માં વધારો મગજ પાવર માત્ર થોડા સમય માટે ચાલે છે - લગભગ અડધા કલાક - કારણ કે કેફીન ફરીથી ઝડપથી તૂટી જાય છે. ગ્રીન ટીના ઘટકોમાં પણ સમાવેશ થાય છે અલ્કલોઇડ્સ થિયોફિલિન અને થિયોબ્રોમિન. કેફીન જેવા પદાર્થો તરીકે, તેમની પાસે વાસોડિલેટરી અને છે રક્ત દબાણ ઘટાડવાની અસર. કેફીનની જેમ, તેઓ કાર્ડિયાક પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજીત કરીને અને શ્વસનને સરળ બનાવીને કાર્ડિયાક આઉટપુટમાં વધારો કરે છે [1.2]. કેફીનનું અર્ધ જીવન સરેરાશ ચારથી છ કલાક હોવાનું નોંધાયું છે. EFSA (યુરોપિયન ફૂડ સેફ્ટી ઓથોરિટી) દ્વારા 400 મિલિગ્રામ કેફીનના દૈનિક વપરાશને હાનિકારક તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. આરોગ્ય પુખ્ત વયના લોકો માટે. સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ માટે ઉપલી મર્યાદા દરરોજ 200 મિલિગ્રામ કેફીન છે. બાળકો અને કિશોરો માટે, શરીરના વજન/દિવસ દીઠ 3 મિલિગ્રામ કેફીનનું સેવન સલામત માનવામાં આવે છે. આ વય જૂથમાં, કેફીન મુખ્યત્વે ના વપરાશ દ્વારા લેવામાં આવે છે energyર્જા પીણાં.

ટેનીન્સ

આ ટેનીન અને લીલી ચામાં ટેનીન જેવા સંયોજનો જોવા મળે છે, જેમ કે કેટેચીન્સ (પોલીફેનોલિક પ્લાન્ટ મેટાબોલિટ્સ ફલાવોનોલ્સ જૂથ) અને ગેલિક એસિડ ડેરિવેટિવ્ઝ, ચાને કડવી આપો સ્વાદ. ની સામગ્રી ટેનીન ચાના પાનથી ચાના પત્તા સુધી બદલાય છે. જો પાંદડા વધવું સન્ની જગ્યાએ અને સૂકી સ્થિતિમાં, ટેનીનનું સ્તર પ્રમાણમાં ઊંચું હોય છે. ભેજવાળી તેમજ સંદિગ્ધ સ્થાનો, બીજી તરફ, ની સામગ્રી ઓછી કરો ટેનીન. લીલી ચામાં ટેનીનનું ઊંચું સ્તર સામાન્ય રીતે ઓછી કેફીન સામગ્રીમાં પરિણમે છે, અને ટેનીનનું નીચું સ્તર સામાન્ય રીતે કેફીનની સામગ્રીમાં વધારો કરે છે. ગ્રીન ટીમાં 40% ટેનીન અને ટેનીન જેવા સંયોજનો હોય છે, જે કાળી કરતાં ચાર ગણા વધુ હોય છે. ચા. ટેનીન કેફીન પદાર્થોને બાંધે છે, તેથી તે ધીમું કરે છે શોષણ આંતરડામાં પ્રેરણાદાયક ટીન, કારણ કે ચાની કેફીન અસર મુખ્યત્વે આમાંથી ઉત્પન્ન થતી નથી. એડ્રીનલ ગ્રંથિ - જેમ કે કોફી કેફીનનો કેસ છે. ટેનીન સાથે બંધાયેલ ટીન પ્રથમ ઓટોનોમિક પર કાર્ય કરે છે નર્વસ સિસ્ટમ, સહાનુભૂતિ અને પર પેરાસિમ્પેથેટિક નર્વસ સિસ્ટમ. ઓટોનોમિક ઉત્તેજના પછી નર્વસ સિસ્ટમ, કોફી કેફીન, બીજી બાજુ, ની વધુ પ્રકાશનનું કારણ બને છે તણાવ હોર્મોન એડ્રેનાલિન, જે પલ્સને વેગ આપે છે અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને મર્યાદિત સમય માટે સંપૂર્ણ ઝડપે ચલાવવાનું કારણ બને છે. ગ્રીન ટીના મહત્વના ઘટકો તરીકે, ટેનીન માનવ સ્વાસ્થ્યને શાંત કરીને પ્રોત્સાહન આપે છે પેટ અને આંતરડા તેમજ સ્નાયુઓ અને સ્નાયુ તણાવ ઘટાડે છે અને ખેંચાણ. તેમની બેક્ટેરિયાનાશક અને વાયરસનાશક અસરો ઉપરાંત, તેઓ એન્ટીઑકિસડન્ટો પણ છે. આમ, ટેનીન હાનિકારક અટકાવવાની ક્ષમતા ધરાવે છે પ્રાણવાયુ-પ્રેરિત ઓક્સિડેશન અને આપણા શરીરને મુક્ત રેડિકલ, પ્રદૂષકો, ભારે ધાતુઓ, સેલ મેમ્બ્રેનનો વિનાશ, ડીએનએ અને લિપિડ ઓક્સિડેશનને નુકસાન. તે સાબિત થયું છે કે ચા ટેનીન, એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે, હોય છે એન્ટીઑકિસડન્ટ કરતાં વીસ ગણી વધારે અસર વિટામિન ઇ. વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાઓ ધીમી પડે છે, કારણ કે ટેનીન વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાઓના પ્રવેગકની સંખ્યા ઘટાડી શકે છે - પેરોક્સાઇડ્સ. તદુપરાંત, તેઓ ખાસ કરીને ગરમી પ્રત્યે સંવેદનશીલતાનું રક્ષણ કરે છે વિટામિન્સ લીલી ચામાં સમાયેલ છે, જેમ કે વિટામિન સી, બી 1, બી 6, બી 12, ફોલિક એસિડ, વરાળ સારવાર દરમિયાન તેમના વિનાશથી. લીલી ચાના કેટેચિન બેક્ટેરિયલ ઝેરની ક્રિયાને અટકાવે છે, તેથી તેઓ બળતરાને અટકાવે છે. ગ્રીન ટીમાં ટેનીનનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરો કહેવાતા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના સંચયને મર્યાદિત કરીને - એલડીએલ અને VLDL કોલેસ્ટ્રોલ. આ રાખે છે એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ એકાગ્રતા માં રક્ત પ્રમાણમાં ઓછું છે અને તેને પેશીઓમાં વધુ માત્રામાં જમા થવાથી અટકાવે છે અને વાહનો. પરિણામે, વેસ્ક્યુલર રોગો તેમજ એથરોસ્ક્લેરોસિસ (આર્ટિરિયોક્લેરોસિસ, ધમનીઓનું સખત) ગ્રીન ટી પીવાથી અટકાવી શકાય છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશર. કેટેચીન્સ ચોક્કસ એન્ઝાઇમની ક્રિયાને અટકાવે છે - રેનિનએન્જીયોટેન્સિન 1 - જે પદાર્થની રચના માટે જવાબદાર છે એન્જીયોટેન્સિન 2. આ પદાર્થ સીધા જ પર કાર્ય કરે છે arterioles, કારણ રક્ત વધવાનું દબાણ. નિષેધ કરીને રેનિન-એન્જિયોટેન્સિન 1, કેટેચીન્સના ઉત્પાદનને દબાવી દે છે લોહિનુ દબાણ-વધારો પદાર્થ એન્જીયોટેન્સિન અને બ્લડ પ્રેશરને વધતા અટકાવે છે. કેટેચીન ઉપરાંત, ઉચ્ચ પરમાણુ-વજન કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - પોલિસકેરાઇડ્સ - ગ્રીન ટીમાં રહેલું લોહી પણ ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે ખાંડ સ્તર ચાના પાંદડામાં રહેલું ટેનીન કિરણોત્સર્ગી સ્ટ્રોન્ટીયમ 90 ના જમા થવાને અટકાવે છે. હાડકાં દ્વિભાષી ધાતુ સાથે રાસાયણિક બોન્ડ બનાવવા માટે ટેનીનનું કારણ બનીને. રેડિયોએક્ટિવ આઇસોટોપ પછીથી ટેનીન સાથે સંયોજનમાં વિસર્જન થાય છે. ગ્રીન ટીના નિયમિત સેવનથી આ રોગ ઓછો થઈ શકે છે શોષણ 90-20% દ્વારા સ્ટ્રોન્ટિયમ 30 શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે. કહેવાતા એપિગાલોકેટેચીન્સ - EGCG - કેટેચીનના જૂથ સાથે સંબંધિત છે, જે પેટાજૂથ સાથે સંબંધિત છે. પોલિફીનોલ્સ. આ પદાર્થોમાં કેન્સર વિરોધી અસરો હોય છે. Epigallocatechins ના બે તબક્કાઓને અટકાવે છે કેન્સર શરીરના કોષોને ક્ષતિગ્રસ્ત થવાથી અને તેમના ડીએનએને બદલાતા અટકાવીને વિકાસ. પરિણામે, તેઓ કેન્સરગ્રસ્ત ગાંઠના પુત્રી ગાંઠો (મેટાસ્ટેસિસ) ના નિર્માણ અને/અથવા સક્રિયકરણ તેમજ પ્રસારનું જોખમ ઘટાડે છે. ખાસ કરીને, epigallocatechins ના વિકાસનો પ્રતિકાર કરે છે ફેફસા કેન્સર. બાયોકેમિકલ્સ લોહીના પ્રવાહમાં અને મારફતે બંને ફેફસાના એલ્વિઓલી પર સીધા સક્રિય બને છે ઇન્હેલેશન ચાની વરાળ. વધુમાં, epigallocatechins ગાંઠોને વંચિત કરે છે પ્રાણવાયુ તેઓ કરવાની જરૂર છે વધવું, તેમજ મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો (સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો) માટે જરૂરી છે. પરિણામે, નિયમિતપણે ગ્રીન ટી પીવાથી જોખમ ઘણું ઓછું થાય છે પેટ, અન્નનળી, અને યકૃત કેન્સર વિશેષ રીતે.

ગૌણ વનસ્પતિ સંયોજનો - બાયોફ્લેવોનોઈડ્સ, સેપોનિન્સ અને કેરોટીનોઈડ્સ

ગૌણ પ્લાન્ટ સંયોજનો જેમ કે ફ્લેવોનોઇડ્સ અને Saponins વચ્ચે પણ છે એન્ટીઑકિસડન્ટ લીલી ચામાં ઘટકો. બાયોફ્લેવોનોઈડ્સ છે પોલિફીનોલ્સ કે, એક તરફ, છોડને તેમનો લાલ, જાંબલી અથવા તો ભૂરો રંગ આપો અને બીજી તરફ, મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ, એન્ટિવાયરલ, બળતરા વિરોધી અને ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી અસરો [3.1. ]. ઉચ્ચ ફલેવોનોઈડનું સેવન મજબૂત બનાવે છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર અને અટકાવે છે હૃદય કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગથી થતા મૃત્યુના જોખમને લગભગ 33% ઘટાડી હુમલાઓ [3.1. ].ફ્લેવોનોઈડ્સ મહત્વપૂર્ણ પદાર્થની સ્થિતિ પર હકારાત્મક અસર કરે છે. તેઓ ની અસરમાં વધારો કરે છે વિટામિન સી તેમજ કોએનઝાઇમ Q10 અને તેના વપરાશમાં પણ વિલંબ કરે છે વિટામિન ઇ. સાથે જોડાણમાં વિટામિન સી અને જસત, ફ્લેવોનોઇડ્સ માળખાકીય મજબૂત તાકાત of કોલેજેન તંતુઓ અને આમ કોલેજનસની રચનામાં ફાળો આપે છે સંયોજક પેશી [3.1. ].ફ્લેવોનોઈડ્સમાં કાર્સિનોજેનિક અસરો હોય છે. તેઓ precancerous જખમ તેમજ અટકાવી શકે છે મેટાસ્ટેસેસ (પુત્રી ગાંઠો) અવરોધિત કરીને ઉત્સેચકો કેન્સરના વિકાસ અને ચયાપચયમાં કેન્સર-રક્ષણ ઉત્સેચકોને પ્રોત્સાહન આપવા માટે જવાબદાર. ફલેવોનોઈડ્સ ન્યુક્લિયોટાઈડ્સ સાથે માળખાકીય સમાનતા ધરાવતા હોવાથી, તેઓ સક્રિય કેન્સર પેદા કરતા પરિબળો માટે બંધનકર્તા સ્થળોને અવરોધિત કરવામાં સક્ષમ છે અને આમ આનુવંશિક સામગ્રીમાં હાનિકારક પદાર્થોના બંધનને અટકાવે છે. આ રીતે, કાર્સિનોજેનિક પદાર્થો અને અન્ય મુક્ત રેડિકલ આપણી આનુવંશિક સામગ્રી (ડીએનએ) ને નુકસાન પહોંચાડે તે પહેલાં તેને અટકાવવામાં આવે છે. વધુમાં, આ ગૌણ પ્લાન્ટ સંયોજનો ડીએનએ-ક્ષતિગ્રસ્ત કોષોના વિકાસને અટકાવી શકે છે, ખાસ કરીને સ્તન અને કોલોન કેન્સર [3.1. ગેસ્ટ્રિક કેન્સર પરના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ફ્લેવોનોઈડ્સ ગેસ્ટ્રિક કેન્સર કોશિકાઓના વિકાસને અટકાવે છે. જેમ કે ઘણી બધી લીલી ચા પરંપરાગત રીતે ખાસ કરીને પ્રદેશોમાં પીવામાં આવે છે ચાઇના અને જાપાન, ત્યાંના પુરૂષો અને સ્ત્રીઓ બંનેએ સરેરાશ વસ્તી કરતાં ગેસ્ટ્રિક કેન્સરથી મૃત્યુદર પાંચ ગણો ઓછો દર્શાવ્યો હતો. ગ્રીન ટીના રૂપમાં ફ્લેવોનોઈડ્સનું વધુ સેવન કરવાથી પેટનું જોખમ ઓછું થાય છે, કોલોન અને સ્તન નો રોગ [3.1. ].ચાના વપરાશમાં વધારો સાથે, સામે પ્રોફીલેક્ટીક અસર સડાને પણ વધે છે, કારણ કે બાયોફ્લેવોનોઈડ્સ દાંતને અસ્થિક્ષય સામે રક્ષણ આપે છે. વધુમાં, તેઓ માત્ર લોહીના ગંઠાઈ જવાને અટકાવતા નથી, પણ કોરોનરીનો પ્રતિકાર પણ કરે છે હૃદય રોગ અને આર્ટિરિયોક્લેરોસિસ. હાનિકારક સાથે સંયોજન દ્વારા અલ્કલોઇડ્સ, ફ્લેવોનોઈડ્સની અસરો ઘટાડી શકે છે નિકોટીન અને ટાર તેલ [3.1]. સેપોનિન્સ કેન્સર નિવારણમાં પણ ફાળો આપે છે. તેઓ બાંધે છે પિત્ત આંતરડામાં એસિડ અને ની રચના ઘટાડવા માટે સક્ષમ છે પિત્ત એસિડ્સ, જે આંતરડાની ગાંઠોના મુખ્ય ટ્રિગર્સ પૈકી એક છે. પરિણામે, તેઓ જોખમ ઘટાડે છે કોલોન કેન્સર વધુમાં, Saponins વિવિધ કેન્સર કોશિકાઓના વિકાસને અટકાવવામાં સક્ષમ છે [3.1]. તેમની પાસે બાંધવાની ક્ષમતા છે કોલેસ્ટ્રોલ આંતરડામાં અદ્રાવ્ય રીતે - સેપોનિન-કોલેસ્ટ્રોલ કોમ્પ્લેક્સ - અને આમ કોલેસ્ટ્રોલનું શોષણ ઘટાડે છે. આ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર ઘટાડ્યું છે: બંધનકર્તા દ્વારા પિત્ત એસિડ, તેમાંથી વધુ સ્ટૂલમાં વિસર્જન કરી શકાય છે. પછી શરીરના પોતાના કોલેસ્ટ્રોલનો ઉપયોગ સંશ્લેષણ માટે થાય છે પિત્ત એસિડ, જે લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર પણ ઘટાડે છે. ગ્રીન ટીમાં સમાયેલ સેપોનિન્સ ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી અસર ધરાવે છે. આ અસર ની વધેલી રચના તરફ દોરી જાય છે એન્ટિબોડીઝ, જે પછી મોટી સંખ્યામાં એન્ટિજેન્સ સામે લડી શકે છે. આ રોગપ્રતિકારક તંત્ર આમ મજબૂત થાય છે. વધુમાં, સેપોનિન્સ રોગપ્રતિકારક કોષોની વધેલી પ્રવૃત્તિ માટે જવાબદાર છે બરોળ, જે ઉત્તેજિત કરે છે રોગપ્રતિકારક તંત્ર. આ આરોગ્ય-પ્રોત્સાહન ગુણધર્મો ઉપરાંત, આ ગૌણ વનસ્પતિ સંયોજનો એન્ટીબેક્ટેરિયલ, એન્ટિવાયરલ અને બળતરા વિરોધી અસરો પણ હોવાનું માનવામાં આવે છે [3.1. સંશોધનના પરિણામે, ફ્લેવોનોઈડ્સ અને સેપોનિન્સ HIV ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે. તેમની પાસે એન્ઝાઇમ રિવર્સ ટ્રાન્સક્રિપ્ટેજને અટકાવવાની ક્ષમતા હોય છે, જે એચ.આય.વી પેથોજેનને તેના પ્રજનન માટે જરૂરી છે. ગૌણ છોડના સંયોજનો કેરોટિનોઇડ્સ - બીટા કેરોટિન, lutein, violaxanthin -, coumarins, ક્લોરોફિલ અને phenolic એસિડ્સ ફ્લેવોનોઈડ્સ અને સેપોનિન્સ જેવી જ અસરો ધરાવે છે. આ શરીરને હાનિકારક પ્રદૂષકો અને મુક્ત રેડિકલથી રક્ષણ આપે છે અને આમ એન્ટીઑકિસડન્ટ, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ, એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી તેમજ એન્ટિકાર્સિનોજેનિક અસરો ધરાવે છે.કેરોટીનોઇડ્સ પ્રોવિટામિન A કાર્ય પણ ધરાવે છે અને આ રીતે તે શરીરની મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે, જેમ કે દ્રશ્ય પ્રક્રિયા અને ગર્ભ વિકાસ. તેઓ રોગપ્રતિકારક કોષોને ઉત્તેજીત કરે છે, ઘટાડી શકે છે કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરો 14% દ્વારા અને હકારાત્મક અસરો દર્શાવે છે રંગદ્રવ્ય વિકાર.ફિનોલિક સાથે એસિડ્સ, તેઓ અન્નનળી, હોજરી સામે કાર્સિનોજેનિક અસરો દર્શાવે છે. ત્વચા અને ફેફસા સંરક્ષણ અને રક્ષણાત્મક પદાર્થો તરીકે કેન્સર. કેરોટીનોઇડ્સ સામે રક્ષણાત્મક અસરો પણ ધરાવે છે પ્રોસ્ટેટ, સ્તન, સર્વાઇકલ અને કોલોન કેન્સર [3.1. લીલી ચામાં રહેલું કેન્સર-નિવારક હરિતદ્રવ્ય શરીરના ઓક્સિજન પુરવઠા માટે મહત્વપૂર્ણ છે અને તેની રચનાને પ્રોત્સાહન આપે છે. એરિથ્રોસાઇટ્સ (લાલ રક્ત કોશિકાઓ).

આવશ્યક તેલ

ગ્રીન ટીમાં 75 વિવિધ આવશ્યક તેલ હોય છે. જો આ શરીર પર કાર્ય કરે છે, તો તેઓ ધીમેધીમે માનવ જીવતંત્રને ઉત્તેજીત કરે છે અને સંવેદનાત્મક દ્રષ્ટિને ઉત્તેજીત કરે છે.

મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો (સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો) - વિટામિન્સ, ખનિજો, ટ્રેસ તત્વો અને એમિનો એસિડ્સ

લીલી ચા વધુ મોટી સંખ્યામાં મૂલ્યવાન પ્રદાન કરે છે વિટામિન્સ, ખનીજ અને ટ્રેસ તત્વો. દરેક મહત્વપૂર્ણ પદાર્થ (સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો) શરીર પર ચોક્કસ અસર કરે છે, જે લોકોને સ્વસ્થ રાખે છે અને રોગોને અટકાવે છે. આ પદાર્થોનો મોટો ભાગ ખાસ કરીને માનસિક કામગીરી તેમજ સ્વાસ્થ્યને મજબૂત બનાવે છે હૃદય, પરિભ્રમણ, પાચન, રોગપ્રતિકારક તંત્ર, ત્વચા, વાળ અને હાડકાની રચના. મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો (સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો) ની સૌથી વધુ સામગ્રીમાં ખાસ કરીને યુવાન, હળવા ચાના પાંદડા અને પાંદડાની કળીઓ સૌથી નાની વૃદ્ધિના તબક્કામાં હોય છે, જે એપ્રિલ - માઓજીઆંગ - તેમજ મે - ક્વિંગમિંગમાં લેવામાં આવે છે. [1.2. લીલી ચાના મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો (સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો) - શરીર પર અસર કરે છે.

મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો	શરીર પર અસરો
વિટામિન B1	ના ઉપયોગને પ્રોત્સાહન આપે છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - ખાંડ, સ્ટાર્ચ. "નર્વ વિટામિન" તરીકે તે સ્નાયુઓમાં આવેગના પ્રસારણને સમર્થન આપે છે
વિટામિન B2	ના માટે જવાબદાર બિનઝેરીકરણ જંતુનાશકોના, દવાઓ, કાર્સિનોજેન્સ. ઓગળેલા લેન્સ પ્રોટીનને સ્થિર કરે છે, મોતિયા અને લેન્સની અસ્પષ્ટતાને અટકાવે છે "ચયાપચયના એન્જિન" તરીકે તેઓ મકાન અને બળતણ - પ્રોટીન, ચરબી, ની પ્રક્રિયા માટે જવાબદાર છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ. કોષોના ઉર્જા ઉત્પાદન અને વૃદ્ધિ માટે અને લાલ રક્ત કોશિકાઓના નિર્માણ અને અધોગતિ માટે જવાબદાર
વિટામિન બી 3 - નિઆસિન	લિપિડ- અને કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડી અસર શરીરના અમુક ઉત્સેચકો, હોર્મોન્સ, મેસેન્જર પદાર્થોની રચના માટે તેમજ મકાન અને બળતણના ચયાપચય માટે આવશ્યક છે. ની રચના માટે જવાબદાર ક્રોમિયમ સાથે મળીને ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતા પરિબળ - GTF, જે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે ઇન્સ્યુલિન. ના સંશ્લેષણ માટે જરૂરી છે પ્રોટીન ન્યુક્લિયસમાં - હિસ્ટોન્સ, જે બદલામાં ડીએનએ વિરામના સમારકામ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. એન્ટીoxકિસડન્ટ અસર ત્વચા, સ્નાયુ પેશી, નર્વસ સિસ્ટમ અને પાચન માર્ગ આરોગ્ય
વિટામિન બી 5 - પેન્ટોથેનિક એસિડ[1.2.]	"વિરોધી" તરીકે મહત્વતણાવ વિટામિન"[1.2.] ચયાપચયને ઉત્તેજિત કરે છે શરીરના Detoxifies પ્રોટીન અને એમિનો એસિડના સંશ્લેષણમાં સહઉત્સેચક તરીકે સેવા આપે છે ચરબીના સંશ્લેષણ માટે અને કોષની દિવાલોમાં તેનો સમાવેશ કરવા માટે વપરાય છે, ચરબીના બર્નિંગમાં સુધારો કરે છે. માટે આવશ્યક છે સ્ટેરોઇડ્સનું સંશ્લેષણ - કોલેસ્ટ્રોલ, પિત્ત એસિડ્સ, પ્રોવિટામિન ડી, સેક્સ તેમજ એડ્રેનલ કોર્ટિકલ હોર્મોન્સ. ચેતાપ્રેષકોની રચના, જેમ કે taurine અને એસિટિલકોલાઇન. વિટામિન એ અને ડીનું સંશ્લેષણ
વિટામિન B12	તેમજ ચરબીમાં સહઉત્સેચક તરીકે કાર્ય કરે છે ફોલિક એસિડ ચયાપચય. મગજ અને કરોડરજ્જુમાં પેરિફેરલ નર્વ કોર્ડનું રક્ષણાત્મક સ્તર, માયલિનના સંશ્લેષણ માટે જરૂરી છે. કોષ વિભાજન અને પ્રસાર માટે આવશ્યક. એન્ટીoxકિસડન્ટ અસર
વિટામિન સી	ની રચનામાં સામેલ છે કોલેજેન સંયોજક પેશી, પ્રોત્સાહન આપે છે ત્વચા પુનર્જીવન ફોલિક એસિડના સક્રિય સ્વરૂપમાં રૂપાંતર કરવામાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે આયર્નના શોષણમાં ચાર પરિબળ દ્વારા વધારો કરે છે, કારણ કે આવા પદાર્થોની અસર કે જે આયર્નના શોષણને અટકાવે છે તેની અસર ઓછી થાય છે. આયર્નનો ઉપયોગ સુધારે છે કાર્યમાં વિટામિન ઇ જેવા મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો (સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો) ને સપોર્ટ કરે છે TRH, CRH, ગેસ્ટ્રિન અને બોમ્બેસિન જેવા ન્યુરોહોર્મોન્સની જૈવિક પ્રવૃત્તિ માટે આવશ્યક માં ભાગ લે છે બિનઝેરીકરણ ઝેરી ચયાપચય અને દવાઓ વિટામિન સી ઓક્સિજન રેડિકલને હાનિકારક બનાવીને અને કાર્સિનોજેનિક નાઈટ્રોસામાઈન્સની રચનાને અટકાવીને TRH જેવા ન્યુરોહોર્મોન્સની જૈવિક પ્રવૃત્તિ માટે અનિવાર્ય સીઆરએચ, ગેસ્ટ્રિન અને બોમ્બેસિન. પેટમાં વધુ માત્રામાં છોડવાથી ગેસ્ટ્રિક કેન્સરને અટકાવે છે એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર, કોષો અને પેશીઓને નુકસાનથી અને ચરબી અને પ્રોટીનને ઓક્સિડેશનથી સુરક્ષિત કરે છે અંતર્જાત કોષોની કુદરતી પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત કરે છે
વિટામિન ઇ	એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર કારણ કે વિટામિન E એ જૈવિક પટલનો એક ઘટક છે - વિટામિન E મેમ્બ્રેન લિપિડ્સ વચ્ચે છે અને તેથી મુક્ત રેડિકલ દ્વારા ઉત્તેજિત સાંકળ પ્રતિક્રિયાઓને તોડીને લિપિડ પેરોક્સિડેશન સામે રક્ષણ આપી શકે છે. ઓક્સિડેશનથી કોલેસ્ટ્રોલનું રક્ષણ કરે છે અને આમ એથરોસ્ક્લેરોસિસનો સામનો કરે છે ફોસ્ફોલિપિડ્સના ઓક્સિડેશનને અટકાવે છે, જેમ કે એરાચિડોનિક એસિડ, કોષ પટલમાં સેલ્યુલર અને હ્યુમરલ સંરક્ષણના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે, રોગપ્રતિકારક તંત્રના કાર્યમાં સુધારો કરે છે બેક્ટેરિયા સામે પ્રતિકાર વધારે છે
વિટામિન કે	યકૃતમાં તેમજ અસ્થિ સિસ્ટમમાં ચોક્કસ ગંઠન પરિબળોના સંશ્લેષણ માટે જરૂરી છે
વિટામિન એ	ઓપ્સિનમાંથી રોડોપ્સિન બનાવવા માટે રેટિના (રેટિના) રંગદ્રવ્યના અણુઓના પુનર્જીવન માટે આવશ્યક છે, જે પ્રકાશ ઊર્જાને ચેતા આવેગમાં રૂપાંતરિત કરવા માટે જ્યારે તેના પર પ્રકાશ પડે છે ત્યારે તેનો વપરાશ થાય છે. ત્વચા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનનું રક્ષણ કરે છે - એક અવરોધ તરીકે બેક્ટેરિયા, વાયરસ તેમજ પરોપજીવીઓ. સ્થિર રોગપ્રતિકારક તંત્ર માટે એન્ટિબોડીઝના ઉત્પાદનમાં સામેલ
બીટા-કેરોટિન	એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે, તે લિપિડ પેરોક્સિડેશનને રોકી શકે છે, આમ વિટામિન ઇની ક્રિયાને ટેકો આપે છે. એન્ડોજેનસ એન્ઝાઇમ સિસ્ટમ્સની એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતામાં વધારો કરે છે. સેલ્યુલર પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરે છે અને આમ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરી શકે છે UVA અને UVB કિરણોની નકારાત્મક અસરોથી ત્વચા અને આંખોને સક્રિય રીતે સુરક્ષિત કરે છે
ધાતુના જેવું તત્વ	મુખ્ય નિર્માણ સામગ્રી અને હાડકાના પદાર્થ અને દાંતને સ્થિર કરનાર પરિબળ, તેથી તે બાળકોમાં હાડકાની વૃદ્ધિમાં કેન્દ્રિય સ્થાન ધરાવે છે. કેલ્શિયમ આધારિત કાર્યોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: સ્નાયુ કોષોના સંકોચનની ઉત્તેજના, ચેતાસ્નાયુ ઉત્તેજનાનું નિયંત્રણ. સેલ મેટાબોલિઝમ, સેલ ડિવિઝન અને કોષ પટલનું સ્થિરકરણ સુનિશ્ચિત કરવું. ચેતાપ્રેષકોનું પ્રકાશન રક્ત ગંઠાઈ જવા માટે સક્રિય પરિબળ, રક્તવાહિનીઓને સીલ કરે છે
મેગ્નેશિયમ	મેગ્નેશિયમ-આધારિત ઉત્સેચકો, જેમ કે કિનાસેસ, ફોસ્ફેટેસીસ અને ગ્લુટામિનેસેસના સક્રિયકરણ માટે જવાબદાર હોવાથી ઉર્જા ઉત્પાદન તેમજ જોગવાઈમાં મહત્વપૂર્ણ કાર્ય કરે છે. સ્નાયુઓ અને ચેતાઓની ઉત્તેજના ઘટાડે છે ધમનીઓને વિસ્તૃત કરે છે અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાની અસર ધરાવે છે હાડપિંજર પ્રણાલીનો મહત્વપૂર્ણ ઘટક, શરીરના મેગ્નેશિયમનો મોટાભાગનો પુરવઠો હાડકામાં હોય છે. ડીએનએ અને આરએનએના જૈવસંશ્લેષણની ખાતરી કરે છે, પ્રોટીન જૈવસંશ્લેષણ (નવું પ્રોટીન રચના), ચરબીનું ભંગાણ અને ગ્લુકોઝ ભંગાણ. લોહીની ગંઠાઈ જવાની ક્ષમતા ઘટાડે છે કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડે છે
પોટેશિયમ	માટે જરૂરી છે નું નિયમન પાણી સંતુલન અને ઓસ્મોટિક દબાણ. એસિડ-બેઝ બેલેન્સની જાળવણી શરીરના તમામ કોષોની ઉત્તેજના અને માં આવેગના વહન માટે નર્વસ સિસ્ટમ. સ્નાયુ સંકોચન પ્રોટીન સંશ્લેષણ વિવિધ ઉત્સેચકોનું સક્રિયકરણ નિયમિત ધબકારા અને સામાન્ય બ્લડ પ્રેશરનું સ્થિરીકરણ
કોપર	નું મહત્વનું ઘટક ઉત્સેચકો જેવા કાર્યો સાથે. મુક્ત રેડિકલનું બિનઝેરીકરણ ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેશન, બળતરા વિરોધી સેલ વૃદ્ધિ પ્રોત્સાહન કોષ પટલના એન્ટીઑકિસડન્ટ સેલ રક્ષણ એમિનો એસિડનું રક્ષણ સેલ્યુલર ઓક્સિજનનો ઉપયોગ, ઊર્જા ઉત્પાદન આયર્ન ચયાપચય - તાંબુ આયર્નના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે મેલાનિન અને જોડાયેલી પેશીઓનું સંશ્લેષણ - સંયોજક પેશીઓના કોલેજન તંતુઓના ક્રોસ-લિંકિંગનું નિયંત્રણ
ઝિંક	તે ઘણી એન્ઝાઇમેટિક પ્રતિક્રિયાઓમાં સામેલ છે અને આમ આધાર આપે છે ઓક્સિડેશન રક્ષણ પ્રોટીન પાચન આલ્કોહોલ અધોગતિ દ્રશ્ય પ્રક્રિયા માટે રેટિનોલનું રેટિનામાં રૂપાંતર. વ્યાપક ઘા હીલિંગ અને બર્નિંગ માટે જરૂરી છે થાઇરોઇડ અને વૃદ્ધિ હોર્મોન્સ અને ઇન્સ્યુલિનના ચયાપચયમાં સક્રિયપણે ભાગ લે છે ટેસ્ટોસ્ટેરોનની રચનામાં ભાગીદારી સાથે, જસત પુરૂષ જાતીય અંગોના વિકાસ અને પરિપક્વતા અને શુક્રાણુઓ (સ્પર્મેટોજેનેસિસ) ને અસર કરે છે. મુક્ત રેડિકલ સામે કોષનું રક્ષણ, જે એથરોસ્ક્લેરોસિસ માટે જવાબદાર છે, હદય રોગ નો હુમલો, સ્ટ્રોક, સંધિવા અને કેન્સર. રોગપ્રતિકારક કોષોની પ્રવૃત્તિને ટેકો આપે છે ત્વચા, વાળ અને નખના કાર્ય માટે આવશ્યક છે અને તેમની વૃદ્ધિ અને માળખાકીય શક્તિને ટેકો આપે છે બાળકોમાં, ઝીંક વૃદ્ધિને નિયંત્રિત કરે છે, અજાતના વિકાસ માટે જરૂરી છે
ફ્લોરિન	ખનિજ એપેટાઇટ માત્ર ફ્લોરિન સાથે મળીને રચાય છે, જે દાંત અને હાડકાંને સખત કરવા માટે જવાબદાર છે. તદનુસાર, ફ્લોરિન અસ્થિક્ષય અને ઓસ્ટીયોપોરોસીસ તેમજ હાડકાના વિવિધ રોગોની રોકથામ માટે કામ કરે છે. નીચેની પ્રતિક્રિયાઓ માટે ફ્લોરિન જરૂરી છે: ની ઉત્તેજના કેલ્શિયમ નવા રચાયેલા હાડકામાં જુબાની. થાઇમિડિન ઇન્કોર્પોરેશનની ઉત્તેજના - હાડકાંના સખ્તાઇ માટે - અસ્થિ બનાવતા કોષોમાં
મેંગેનીઝ	ઉત્સેચકોને સક્રિય કરવા અથવા તેમાંના એક ઘટક તરીકે સેવા આપે છે અને આમ તેમાં સામેલ છે: સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમનો વિકાસ ઑસ્ટિઓસિન્થેસિસ શુક્રાણુજન્ય લોહી ગંઠાઈ જવું લેક્ટેટમાંથી ગ્લુકોઝની રચના એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર - રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર અનુક્રમે મુક્ત રેડિકલ અને પ્લેક થાપણો સામે રક્ષણ, એથરોસ્ક્લેરોસિસ સામે રક્ષણ બાંધવા માટે સેવા આપે છે સંયોજક પેશી, હાડકા અને કોમલાસ્થિ [..

વિટામિન ઉપરાંત, ખનીજ અને ટ્રેસ તત્વો, ગ્રીન ટીમાં 25 હોય છે એમિનો એસિડ, જે તેના ઘટકોના 4% સુધીનો હિસ્સો ધરાવે છે. આમાં થેનાઇનનો સમાવેશ થાય છે, ચાના ઝાડની લાક્ષણિકતા, એસ્પાર્ટિક એસિડ અને ગ્લુટામિક એસિડ. તેઓ તેમની એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો દ્વારા શારીરિક તેમજ માનસિક સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે. આ એમિનો એસિડ નર્વસ સિસ્ટમને શાંત કરે છે, આંતરડાની દિવાલો અને શ્વેત રક્તકણોને પુષ્કળ ઉર્જા પ્રદાન કરે છે અને બ્લડ સુગરના સ્તરને સંતુલિત કરે છે.

ગુણવત્તા અને જાતો

ગ્રીન ટીની ગુણવત્તા માટે ઘણા પરિબળો જરૂરી છે:

વધતી જતી જગ્યા, વિકસતા વિસ્તારની ઊંચાઈ.
વિકસતા વિસ્તારની જમીનની લાક્ષણિકતાઓ
ચાના છોડની સામગ્રી
લણણીનો સમય
ચૂંટવાની ગુણવત્તા
ચૂંટ્યા પછી પાંદડાની પ્રક્રિયાનો પ્રકાર

યુવાન, ઇજા વિનાના પાંદડાઓને હળવા અને કાળજીપૂર્વક હાથથી ચૂંટવું, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ચાની ખાતરી આપે છે. ફક્ત આવી પરિસ્થિતિઓમાં જ ઉચ્ચ આરોગ્યની ખાતરી કરી શકાય છે સ્વાદ લીલી ચાનું મૂલ્ય. ચૂંટતી વખતે ચાની પત્તીની ઇજાની માત્રા જેટલી વધારે છે, તેટલી ગુણવત્તામાં ઘટાડો થાય છે અને તેની સાથે આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. સ્વાદ ચાની કિંમત. કાળજીપૂર્વક હાથથી ચૂંટાયેલી જંગલી અને અર્ધ-જંગલી ઉગાડવામાં આવતી ગ્રીન ટીથી વિપરીત, આજકાલ ઘણી મશીન-નિર્મિત અને પ્રોસેસ્ડ ગ્રીન ટી પ્રોડક્ટ્સ તેમજ ઓળખી ન શકાય તેવી માર્કેટિંગ બેગવાળી ચાની જાતો ખૂબ જ ઓછી કિંમતે ઓફર કરવામાં આવે છે. જો કે, કિંમત સાથે, ગ્રીન ટીની ગુણવત્તામાં પણ ઘટાડો થાય છે, કારણ કે મશીન દ્વારા બનાવેલ ઉત્પાદનોની પ્રક્રિયા હાથથી ચૂંટાયેલી ગ્રીન ટી જેટલી ઊંચી અને સૌમ્યતાની નજીક ક્યાંય નથી. ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સ્વાદ અને સામગ્રીને કારણે મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો (સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો), ઊંચી કિંમત હોવા છતાં, જંગલી અને અર્ધ-જંગલી ઉગાડવામાં આવેલી ગ્રીન ટીને અગ્રતા આપવી જોઈએ. જે લોકો નિયમિતપણે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ગ્રીન ટી પીવે છે, તેમના સ્વાસ્થ્યની સંપૂર્ણ જાળવણી અને કાર્યક્ષમતામાં વધારો કરવા ઉપરાંત, તેમને પુરસ્કાર આપવામાં આવે છે. જીવનના વધુ જોમ અને આનંદ સાથે [2.1. લીલી ચાની કેટલીક જાતો ચાઇના અને તાઈવાન, જાપાન, તેમજ ભારત.

નામ	મૂળ	સ્વાદ	ખાસ લક્ષણો
વોકોઉ	ચાઇનીઝ પ્રાંત વોકોઉ	મીઠી-તાજી, સુગંધિત-ફાઇન-ટાર્ટ	આછો લીલો રંગ માત્ર બે સૌથી નાના પાંદડા અને કળી ચૂંટ્યા ચાના પાંદડાને નરમાશથી બાફવામાં આવે છે જ્યાં સુધી તે ચોક્કસ નરમાઈ સુધી પહોંચે નહીં કોલસાની આગ પર અંતિમ સૂકવણી દરેક વ્યક્તિગત ચાની પર્ણને અલગ-અલગ લીફ ગ્રેડમાં હાથથી વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે
જાસ્મિન ટી	દક્ષિણ ચીનના પર્વતોમાંથી	વિવિધતા અનુસાર બદલાય છે	સામાન્ય રીતે રંગ મજબૂત લીલો હોય છે ચાના પાંદડાને તાજા જાસ્મિનના ફૂલો સાથે છ વખત શેકવામાં આવે છે અને તેનો સ્વાદ લેવામાં આવે છે
લુ શાન વુ	દક્ષિણ ચીની પ્રાંત ક્વાંગસીના પર્વતોમાંથી	તાજા	નીલમણિ લીલો રંગ સરળતાથી સુપાચ્ય ઓછી કેફીન સમાવે છે
લંગ ચિંગ	દક્ષિણ ચીન	નરમ, હળવી મીઠી, વિસ્તૃત તાજી તેમજ માટીની સુગંધ.	નરમ નીલમણિ લીલો રંગ સૌથી ઉમદા ચાઇનીઝ ચાની છે ગરમ દિવસો માટે આદર્શ મિશ્રણ લાંબા સમય સુધી પ્રેરણા અથવા ઠંડુ થયા પછી નુકસાન થતું નથી
સફેદ ચા	દક્ષિણ ચીન પ્રાંત ફુજિયન	મસાલેદાર અને સહેજ કડવો	ચાંદીના પાંદડા હાથ દ્વારા સૌમ્ય આથો
ગનપાઉડર	તાઇવાન, ચીન	ચોખ્ખું, તાજું તીખું	પીળો-લીલો રંગ દરેક પાંદડાને ચુસ્તપણે એક બોલમાં ફેરવવામાં આવે છે જે તેના પર પાણી રેડવામાં આવે ત્યારે ફૂલની જેમ ખુલે છે. જો સ્વાદ ખૂબ કડવો હોય તો સંભવતઃ માત્ર બીજી કે ત્રીજી વખત જ પીવો
તિયાન મુ ક્વિન્ગડિંગ-હુઆ ચા	ચાઇનીઝ પ્રાંત ઝેજિયાંગલીવ્ઝ વધવું ઘણા ધોધ, પર્વતીય નદીઓ અને તળાવોની વચ્ચે જંગલી પર્વતીય લેન્ડસ્કેપ.	ફાઇન, સ્ફૂર્તિજનક અને ડોર્કિડ-સુગંધી	જેડ લીલો રંગ સવારના ઝાકળના ટીપાં સાથે હાથથી ચૂંટેલા, ભાગ્યે જ પહેલાથી "પ્રથમ ધોરણ" થી લાંબા-સોયવાળા, સહેજ વાંકડિયા પાન પર કામ કરવામાં આવે છે.
યુન શાનડોંગટીંગ હુ	ચાઇનીઝ પ્રાંત હુનાન વાંસના જંગલો, નદીઓ અને તળાવોનો પ્રાકૃતિક અનામત ખડકાળ ઢોળાવ પર ઉગે છે.	ફાઇન, ફ્રેશ ટેસ્ટિંગ, મીઠી ટેન્ગી અને ફિનિશિંગમાં ઉત્તેજક.	પીળો-રેશમી રંગ સદીઓ જૂના ચાના ઝાડમાંથી વર્ષમાં માત્ર ત્રણ જ દિવસે લણણી કરવામાં આવે છે તાજા રસમાં મકાઈની કળીઓ, જે બહારથી સફેદ વાળનો ફર કોટ ધરાવે છે ગરમ પ્લેટો પર સૂકવવામાં આવે છે
ઓલોંગ	તાઇવાન, ચીન	મજબૂત, માલ્ટી	આછો લીલો થી નારંગી-લાલ રંગ પાંદડા ઉકાળવા અથવા ગરમીની સારવારને આધિન નથી આછું આથો - કાળી ચાના ઓક્સિડેશન તબક્કામાં પ્રવેશતા પહેલા આથો બંધ કરવામાં આવે છે
ગ્યોકૂરો	ક્યોટો, જાપાન	મધુરતાના સ્પર્શ સાથે મજબૂત	સોનેરી-લીલો રંગ બાફેલી સાથે પ્રેરણા પાણી 50-60 ° સે સુધી ઠંડુ. શ્રેષ્ઠ અને સૌથી મોંઘી જાપાનીઝ લીલી ચા - જાપાની ચાની કળાનો મુખ્ય મહિમા. કેફીન અને થોડું ટેનીન ઘણો સમાવે છે મજબૂત ઉત્તેજક અસર છે માત્ર મે મહિનામાં અને માત્ર છાયામાં ઉગતા મોટા વૃક્ષોમાંથી જ લણણી કરવામાં આવે છે ચૂંટાયેલા ફક્ત ખૂબ જ કોમળ અંકુરની છે
મેચ	જાપાન, પાનખર વૃક્ષોની છાયામાં ઉગે છે	બારીક વનસ્પતિ	લીલોતરી ફીણવાળો રંગ જાપાનીઝ ચા સમારંભનો ઘટક પાંદડાને પાવડરમાં ગ્રાઈન્ડ કરવામાં આવે છે, 60 ° સે તાપમાને પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને ફીણ બને ત્યાં સુધી વાંસના ફટકાથી પીટવામાં આવે છે. કેફીન ઘણો સમાવે છે
સેંચા	મુખ્યત્વે જાપાન - શિઝુઓકા, ફુજીજામાના તળેટીમાં - તાઈવાન, ચીન પણ.	જાપાનીઝ સુગંધિત, તાજી અને પ્રકાશ છે - ચાઇનીઝ ઘાસની યાદ અપાવે છે.	પીળો લીલો રંગ જાપાનમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય ચા ગુણવત્તા પાંદડાના રંગ સાથે નક્કી કરવામાં આવે છે, ઘાટા લીલો, વધુ સારું ત્રણ ગુણવત્તા સ્તરોમાં ઉપલબ્ધ છે, સુપિરિયર, મીડિયમ અને લો. પાંદડા દબાવવામાં આવે છે અને ઘાસ જેવા દેખાય છે
ગ્રીન આસામ	આસામ - ભારતનું ઉચ્ચપ્રદેશ	તાજા, ફાઇન ખાટું	મધ પીળો રંગ વસંતમાં લણણી સખત પાણી માટે પણ યોગ્ય
ગ્રીન દાર્જિલિંગ	દાર્જિલિંગ - હિમાલયની દક્ષિણ ઢોળાવ, ભારત	ફળ તાજા	આછો પીળો રંગ આબોહવા અને પરંપરા-ચેતના તેને એક વિશિષ્ટ પાત્ર આપે છે

તૈયારી

લીલી ચાના મૂલ્યવાન ઘટકોને પૂરતી માત્રામાં શોષવા માટે, દરરોજ ઓછામાં ઓછા 3-4 કપ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની તેમજ યોગ્ય રીતે ઉકાળીને પીવું મહત્વપૂર્ણ છે. એક લિટર પાણીમાં માત્ર 8 થી 10 ગ્રામ ચાની પત્તીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. કિંમતી સક્રિય ઘટકોને સાચવવા માટે પાણીને ઉકાળીને પછી લગભગ 70-80 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ઠંડું કરવું જોઈએ. પાણીને પ્રીહિટેડ કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે અને ચાના પાંદડા પર રેડવામાં આવે છે, જ્યાં તેમને તક મળવી જોઈએ. ફ્લોટ છૂટથી અને મુક્તપણે પ્રગટ કરો. આમ, પાંદડા વધુ સારી સુગંધ આપે છે. ઉત્તેજક અસર તરીકે, ઉકાળવાનો કુલ સમય મહત્તમ 2-4 મિનિટનો હોવો જોઈએ. એકાગ્રતા ત્યારે આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપતા ઘટકો સૌથી વધુ છે. ટૂંકા ઉકાળવાના સમય પછી - 4 મિનિટ સુધી - પ્રમાણમાં થોડા ટેનીન ઓગળી જાય છે, જે કેફીનને કાર્ય કરવા દે છે અને લીલી ચા શરીર પર ઉત્તેજક અસર કરે છે. જો લીલી ચાને 5 મિનિટથી વધુ સમય માટે પલાળવામાં આવે અથવા જો ઘણી બધી ચાના પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે, તો તે ટેનીનનું વધુ પડતું પ્રકાશન તરફ દોરી જાય છે. જો કે, પછી ચા તેની નાજુક, સુગંધિત તેમજ હળવી ઘાસવાળી સુગંધ ગુમાવે છે અને કડવો-તીખો સ્વાદ મેળવે છે. જો ચાને ટેનીનની વધુ માત્રા સાથે પીવામાં આવે છે, તો તે મન પર એક જગ્યાએ શાંત અસર કરે છે. આનું કારણ એ છે કે ટેનીન લીલી ચામાં રહેલા કેફીનને શરીરમાં બાંધી અથવા અવરોધિત કરી શકે છે અને તેથી કેફીનની પ્રેરણાદાયક, ઉત્તેજક અસર ગેરહાજર છે. તે મહત્વનું છે કે જે પાણીમાં ચાના પાંદડા ઉકાળવામાં આવે છે તે પાણી ગરમ નથી અથવા 70 થી 80 ° સે કરતા વધુ ઠંડુ. જો તેનું તાપમાન ઓછું હોય, તો ચા નીચા તાપમાને પીવામાં આવે છે. જો પાણીનું તાપમાન ઓછું હોય, તો સક્રિય ઘટકો પૂરતા પ્રમાણમાં ઓગળી શકશે નહીં અને ચાનો સ્વાદ નમ્ર હશે. જો પાણીનું તાપમાન 70 થી 80 °C કરતા વધારે હોય, તો આવશ્યક ગરમી-સંવેદનશીલ વિટામિન્સ જેમ કે વિટામિન C, B1, B6, B12 અને ફોલિક એસિડ નાશ કરી શકાય છે. ઇન્ફ્યુઝનનો સમય પૂરો થયા પછી, ચાને એક વાસણમાં નાખવામાં આવે છે, અને ચાના પાંદડાને સ્ટ્રેનરની મદદથી એકત્રિત કરવામાં આવે છે. લીલી ચા તેના પાંદડાઓના તાણને કારણે રેડવામાં આવતી હોવાથી, તે "ઇન્ફ્યુઝન" નથી પરંતુ "રેડવું" છે. ફક્ત પ્રથમ પ્રેરણા જ પીવી જોઈએ, કારણ કે સમાન પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરીને બીજા પ્રેરણાથી ટેનીનનું ઉત્પાદન વધે છે. ગ્રીન ટીમાં ટેનીનની વધુ માત્રા કબજિયાતનું કારણ બની શકે છે

રિફાઇનિંગ ગ્રીન ટી

લીલી ચાને લીંબુના રસ અથવા તો કુદરતી સાથે પણ શુદ્ધ કરી શકાય છે મધ - અનુક્રમે અડધા લીંબુના રસ સાથે અથવા કપ દીઠ કુદરતી મધની એક ચમચી. જો કે, વાસ્તવિક ગ્રીન ટી પીનારાઓ આના જેવું કંઈક પસંદ કરશે નહીં. દૂધ અને લીલી ચામાં ક્રીમ ઉમેરવી જોઈએ નહીં, કારણ કે બંને ઉત્પાદનો ચાના ટેનીનને જોડે છે. પરિણામે, ટેનીનની આરોગ્ય-પ્રોત્સાહન અસર ખોવાઈ જાય છે. જો લીલી ચા દૂધ અથવા ક્રીમ સાથે પીવામાં આવે છે, તો તે લાંબા સમય સુધી બળતરા વિરોધી અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ અસર ધરાવતી નથી, ન તો તે મુક્ત રેડિકલને નુકસાન પહોંચાડવાથી શરીરને રક્ષણ આપતી નથી, કે તે સ્તન, પેટ, અન્નનળી, યકૃત, ફેફસાં સામે નિવારક અસર ધરાવતી નથી. , પ્રોસ્ટેટ, સર્વાઇકલ, ત્વચા અને આંતરડાનું કેન્સર

ગ્રીન ટી સ્ટોરેજ

લીલી ચાના પાંદડા ખાસ કોટેડ ગ્રીન ટી કેડીઝમાં અથવા કાચ, સિરામિક, પ્લાસ્ટિક અથવા પોર્સેલિનના કન્ટેનરમાં ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવા જોઈએ. સામાન્ય ધાતુની ચાના કેડીઓ ગ્રીન ટીના સ્વાદમાં ફેરફાર અને નાજુક વિટામિન સીને નષ્ટ કરવાનું જોખમ ચલાવે છે.

શરીર પર અસરો

ગ્રીન ટી તેના મૂલ્યવાન ઘટકોને કારણે વિવિધ પ્રકારની નિવારક અને મજબૂત અસરો ઉત્પન્ન કરે છે. ગ્રીન ટી - મન પર અસરો

વિચાર સંયોજનોને સરળ બનાવીને, કલ્પનાને ઉત્તેજીત કરીને અને લડાઈ કરીને માનસિક રીતે ચપળ બનાવે છે થાક અને સુસ્તી [1.2].
થાકેલા હોય ત્યારે મનને ઉત્સાહિત કરે છે અને લાભ મેળવે છે, નર્વસ કર્યા વિના ધ્યાન અને સતર્કતા વધારે છે, સ્પષ્ટ વિચારને ટેકો આપે છે.
નિર્ણય અને નિર્ણય લેવાની ક્ષમતામાં સુધારો કરે છે, મતભેદો માટે આંખને તીક્ષ્ણ બનાવે છે
એકાગ્રતા તેમજ કાર્યક્ષમતામાં વધારો કરે છે
જ્યારે તણાવ અને ચીડિયાપણું હોય ત્યારે ચેતાને શાંત કરે છે, જ્યારે હતાશ હોય ત્યારે તે મનને ઉત્સાહિત કરે છે
જે લોકો ઘણી બધી ગ્રીન ટી પીવે છે તેઓ વધુ શાંત લાગે છે, વધુ ધીરજવાન હોય છે અને ઓછા ઉતાવળથી વર્તે છે [1.2].
સુખાકારીની ભાવના વધે છે
રક્ત પરિભ્રમણને પ્રોત્સાહન આપે છે
શ્વસન પ્રક્રિયાને ઉત્તેજીત કરે છે અને ઓક્સિજનના શોષણની તરફેણ કરે છે
ચયાપચયને વેગ આપે છે
શરીરના પ્રતિકારને મજબૂત બનાવે છે અને પુનઃપ્રાપ્તિ તરફ દોરી જાય છે
પ્રોત્સાહન બિનઝેરીકરણ ના યકૃત અને સજીવ, ખાસ કરીને ના ભંગાણ આલ્કોહોલ, ચરબી અને કચરાના ઉત્પાદનો.
પાચન ઉત્તેજીત કરે છે
પેશાબના પ્રવાહને ટેકો આપે છે, પેશાબને સાફ કરે છે
સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે
દ્રષ્ટિ સુધારે છે
ત્વચાને સાફ કરે છે
અંગો અને સાંધાઓમાં અગવડતા દૂર કરે છે
સ્લિમિંગ
શરીરને ડિટોક્સિફાય કરે છે - કાળી ચા કરતાં છ ગણી મજબૂત
આયુષ્ય લંબાવે છે

લીલી ચાના મૂલ્યવાન ઘટકો માત્ર માનસિક સ્થિતિ પર જ નહીં, પણ બાહ્ય દેખાવ પર પણ હકારાત્મક અસર કરે છે. તે તેના દ્વારા અસંખ્ય પર્યાવરણીય પ્રદૂષકોને અટકાવીને વ્યક્તિના કુદરતી સૌંદર્યને સમર્થન આપે છે. આવા હાનિકારક પદાર્થો આપણા શરીરને અસર કરે છે અને લીડ શરીરમાં મુક્ત રેડિકલની રચનામાં વધારો કરવા માટે - ઓક્સિડેટીવ તણાવ. મુક્ત રેડિકલ અત્યંત આક્રમક હોય છે, સાંકળ પ્રતિક્રિયાઓના સ્વરૂપમાં ગુણાકાર કરે છે - હુમલો કરાયેલા પરમાણુમાંથી ઇલેક્ટ્રોન છીનવી લે છે અને તેને રેડિકલમાં ફેરવે છે - અને જૈવિક રચનાઓ પર હુમલો, નુકસાન અથવા નાશ કરે છે જેમ કે એમિનો એસિડ, કોષ પટલ અને વારસાગત પદાર્થ. તેઓ પણ ના પ્રવેગ માટે ફાળો આપે છે ત્વચા વૃદ્ધત્વ. ગ્રીન ટી ફ્રી રેડિકલની નુકસાનકારક અસરોને અટકાવી શકે છે, કારણ કે તેના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપતા પદાર્થો મુક્ત રેડિકલને ડિટોક્સિફાય કરે છે. આમ, તે ની રચનામાં વિલંબ કરે છે કરચલીઓ તેમજ ત્વચાની વૃદ્ધત્વ. કારણ કે લીલી ચા શાંત કરે છે ચેતા, તે તણાવની અસરોનો વધુ સારી રીતે સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. જે લોકો નિયમિતપણે લીલી ચા પીવે છે તેઓ અંદરથી વધુ શાંત થાય છે, વધુ હળવા, પુનર્જીવિત, સક્રિય તેમજ સ્વસ્થ દેખાય છે. ગ્રીન ટી પીનારાઓ પોતાની જાત સાથે અને તેમના પર્યાવરણ સાથે સુમેળમાં હોય છે [1.2. ].ગ્રીન ટી શરીરની ચરબીના નુકશાનને ટેકો આપે છે, કારણ કે તેમાં રહેલા ટેનીન તૃપ્તિની થોડી લાગણી બનાવે છે. તદનુસાર, ડાયેટર્સને કેલરી બ્રેક તરીકે ગ્રીન ટી તેમજ વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ અને મૂલ્યવાન બાયોએક્ટિવ પદાર્થોની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોના સલામત સ્ત્રોત તરીકે ફાયદો થાય છે. ચેમ્ફરિંગ ઈલાજ માટે પણ ગ્રીન ટી યોગ્ય છે. ઓછામાં ઓછા 2 લિટર કેલરી-મુક્ત પીણાંના દૈનિક સેવન ઉપરાંત, લગભગ 0.75 લિટર ગ્રીન ટીનું સેવન કરવું જોઈએ. તે પેટ અને આંતરડાને શાંત કરે છે અને એસિડ ચયાપચયને તટસ્થ કરીને શરીરને ડિટોક્સિફાય કરે છે. લીલી ચામાં રોગો અથવા અમુક પરિસ્થિતિઓની સારવારને ટેકો આપવાની ક્ષમતા હોય છે. મેટા-વિશ્લેષણ દર્શાવે છે કે લાંબા ગાળાના વપરાશ, એટલે કે, ≥ 12 અઠવાડિયા, લીલી અને કાળી ચાના પરિણામે સિસ્ટોલિક તેમજ ડાયસ્ટોલિકમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે. લોહિનુ દબાણ. અન્ય મેટા-વિશ્લેષણ દર્શાવે છે કે જે વ્યક્તિઓ દરરોજ એક કપ કરતાં વધુ ગ્રીન ટી પીતી હતી, જેઓ ન પીતા તેમની સરખામણીમાં, તેમને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ (CVD), ઇન્ટ્રાક્રેનિયલ હેમરેજ (હેમરેજ)નું જોખમ ઓછું હતું. ખોપરી; પેરેન્કાયમલ, સબરાક્નોઇડ, સબ- અને એપિડ્યુરલ, અને સુપ્રા- અને ઇન્ફ્રાસેન્ટ્યુઅલ હેમરેજ) / ઇન્ટ્રાસેરેબ્રલ હેમરેજ (આઇસીબી); મગજ હેમરેજ), અને સેરેબ્રલ ઇન્ફાર્ક્શન (એપોપ્લેક્સી/સ્ટ્રોક). બે થી ત્રણ કપના દૈનિક સેવનથી, મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શનનું જોખમ (હદય રોગ નો હુમલો), હાયપરલિપિડેમિયા (ડિસ્લિપિડેમિયા), તેમજ એપોપ્લેક્સી (સ્ટ્રોક) દરરોજ એક કપ કરતાં વધુ લીલી ચા પીનારા જૂથની સરખામણીમાં ઘટાડો થયો છે. જ્યારે દૈનિક પીવાની રકમ ચાર કપ સુધી વધારી દેવામાં આવી હતી, ત્યારે મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શનનું જોખમ અને હાયપરલિપિડેમિયા જેઓ દરરોજ એક કપ કરતાં વધુ પીતા હતા તેમની સરખામણીમાં તે ફરીથી ઓછું હતું. દરરોજ 10 કપથી વધુ ગ્રીન ટી પીવાની માત્રાથી શરૂ કરીને, એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરો દરરોજ ત્રણ કપ કરતાં વધુ પીનારા જૂથની સરખામણીમાં સહભાગીઓમાં ઘટાડો થયો. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ માટે લીલી ચા

ધમનીઓને સખ્તાઇથી અટકાવે છે (એથરોસ્ક્લેરોસિસ, ધમનીઓસ્ક્લેરોસિસ)
મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શનનું જોખમ ઘટાડે છે (હદય રોગ નો હુમલો), ઇન્ટ્રાક્રેનિયલ હેમરેજ (મગજ હેમરેજ), એપોપ્લેક્સી (સ્ટ્રોક).
મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન તેમજ એપોપ્લેક્સી પછી સ્થિતિ સુધારે છે
હાઈ બ્લડ પ્રેશર (હાયપરટેન્શન) અટકાવે છે
સિસ્ટોલિક અને ડાયસ્ટોલિક બંનેને ઘટાડે છે લોહિનુ દબાણ સ્તરો
એલિવેટેડ એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે
એન્જેના પેક્ટોરિસ અટકાવે છે ("છાતીમાં જકડવું"; હૃદયના વિસ્તારમાં અચાનક દુખાવો)
અટકાવે છે હૃદયની નિષ્ફળતા (હૃદયની નિષ્ફળતા), હૃદય રોગ અને સાંકડી કોરોનરી ધમનીઓ - કોરોનરી હૃદય રોગ (CHD).
અટકાવે છે રક્ત વાહિનીમાં અવરોધ દ્વારા એક રૂધિર ગંઠાઇ જવાને (થ્રોમ્બોસિસ), જે કરી શકે છે લીડ કાર્ડિયાક ઓવરલોડ માટે તેમજ હૃદયસ્તંભતા.

લીલી ચા રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને આમાં સારું પ્રદર્શન કરે છે:

સામાન્ય શરદીના રોગો
માથાનો દુખાવો
આંતરડાની ચેપ
આંતરડાના ફંગલ રોગો
રમતવીરના પગ - લીલી ચા સાથે પગ સ્નાન

લીલી ચા મેટાબોલિક રોગોને અટકાવે છે જેમ કે:

ડાયાબિટીસ
હાયપરલિપિડેમિયા (લોહીમાં લિપિડનું સ્તર વધે છે)
સંધિવા

કેન્સર માટે ગ્રીન ટી

સ્તન, પેટ, અન્નનળી, યકૃત, ફેફસાં, પ્રોસ્ટેટ, સર્વાઇકલ, ત્વચા અને આંતરડાના કેન્સરને અટકાવે છે

લીલી ચા પાચન વિકૃતિઓની સારવારમાં મદદ કરે છે અને આમ અટકાવે છે:

બેલકીંગ
ગેસ્ટ્રોએસોફેજલ રિફ્લક્સ રોગ (સમાનાર્થી: જીઇઆરડી, ગેસ્ટ્રોએસોફેજલ રિફ્લક્સ રોગ; ગેસ્ટ્રોએસોફેજલ રિફ્લક્સ રોગ) રિફ્લક્સ એસોફેગાઇટિસ; રિફ્લક્સ રોગ; રીફ્લક્સ એસોફેગાઇટિસ; પેપ્ટીક એસોફેગાઇટિસ) - એસિડ ગેસ્ટ્રિક રસ અને અન્ય ગેસ્ટ્રિક સમાવિષ્ટોના પેથોલોજીકલ રિફ્લક્સ (રીફ્લક્સ) ને લીધે એસોફેગસ (એસોફેગાઇટિસ) નો બળતરા રોગ.
પેટની એસિડિટી તેમજ હાર્ટબર્ન
હોજરીનો શ્વૈષ્મકળામાં બળતરા (જઠરનો સોજો)
પહેલાં ઝાડા રોગો

લીલી ચા દાંતના રોગોનો આ રીતે સામનો કરે છે:

કેરીઓ
પિરિઓડોન્ટાઇટિસ (ગમ મંદી)
જીંજીવાઇટિસ (પેumsાના બળતરા)

વધુમાં, ગ્રીન ટી અટકાવે છે ઓસ્ટીયોપોરોસિસ અથવા આ હાડકાના રોગની સારવારમાં મદદ કરે છે. લીલી ચા નેફ્રોલિથિયાસિસનો પણ સામનો કરે છે (કિડની પથરી) અને કિડનીની સમસ્યાઓ, અને યુરોલિથિયાસિસ (યુરીનરી કેલ્ક્યુલસ ડિસીઝ) દૂર કરવામાં સક્ષમ છે વધુ પડતી ગ્રીન ટીનું સેવન કેફીનને કારણે [3.1-2] ની ઉણપ તરફ દોરી જાય છે:

વિટામિન સી
વિટામિન B6
ધાતુના જેવું તત્વ
લોખંડ